Junior Executive - Food & Beverage (Hospitality & Tourism)

Bergabunglah dengan MAA Group Berhad, pemimpin dinamis di industri perhotelan dan hiburan, sebagai Junior Executive - Food & Beverage di pusat Bali yang penuh semangat! Peran kontrak yang menarik ini menawarkan kesempatan bagi Anda untuk mengembangkan karir Anda di lingkungan yang cepat berkembang dan penuh tantangan.

Di MAA Group Berhad, sebuah perusahaan yang telah membangun reputasi yang kuat dalam industri perhotelan dan hiburan, Anda akan berkesempatan untuk bekerja di berbagai properti yang beragam, mulai dari resor mewah hingga hotel berkelas dunia. Sebagai Junior Executive - Food & Beverage, Anda akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab untuk menyediakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas yang menarik, mulai dari mengelola inventaris makanan dan minuman, mengoptimalkan operasional dapur, hingga memastikan kualitas dan keamanan makanan. Anda akan bekerja dengan berbagai sistem manajemen seperti SAP dan Oracle, serta menggunakan perangkat lunak POS seperti Micros dan Clover. Dengan pengalaman dan keterampilan yang Anda miliki, Anda akan berkontribusi secara langsung pada keberhasilan operasional dan reputasi restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola inventaris makanan dan minuman dengan efisien menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Oracle.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Memastikan keamanan dan kualitas makanan dengan mengikuti standar keamanan makanan internasional.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku untuk memenuhi permintaan.
• Membuat laporan harian dan mingguan mengenai penjualan dan operasional dapur.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang baik kepada tamu.
• Melakukan pemeriksaan dan penilaian kualitas makanan secara berkala.
• Mengikuti tren dan perkembangan di industri kuliner untuk meningkatkan menu dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai staf dapur atau manajer di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan seperti HACCP atau SHE.
• Berpengalaman menggunakan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle.
• Berpengalaman menggunakan perangkat lunak POS seperti Micros atau Clover.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait